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When to Plant Cauliflower in Texas

State

Texas

Cities Covered

1461

USDA Zones

10a, 10b, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b

Plant Type

Indoor Start

📅 Planting Calendar for Texas

Based on Houston (Zone 9b). Dates may vary by city.

Start Seeds Indoors Tuesday, December 30, 2025
Transplant Outdoors Tuesday, February 10, 2026

Note: Texas spans multiple zones (10a, 10b, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b). Select your city below for more precise dates.

🌿 Plant Details

Scientific Name Brassica oleracea var. botrytis
Days to Maturity 75 days
Sun Requirements Full Sun (6 hours)
Plant Spacing 18" apart

Find Your City in Texas

Abbott (Zone 8b) Abernathy (Zone 7b) Abilene (Zone 8a) Ace (Zone 9a) Ackerly (Zone 8a) Addison (Zone 8b) Adkins (Zone 9a) Adrian (Zone 7a) Afton (Zone 7b) Agua Dulce (Zone 9b) Aiken (Zone 7b) Alamo (Zone 10a) Alanreed (Zone 7a) Alba (Zone 8b) Albany (Zone 8a) Aledo (Zone 8b) Alice (Zone 9b) Alief (Zone 9b) Allen (Zone 8b) Alleyton (Zone 9a) Allison (Zone 7a) Alpine (Zone 8b) Altair (Zone 9a) Alto (Zone 8b) Alvarado (Zone 8b) Alvin (Zone 9b) Alvord (Zone 8a) Amarillo (Zone 7a) Amherst (Zone 7b) Anahuac (Zone 9b) Anderson (Zone 9a) Andrews (Zone 8a) Angleton (Zone 9b) Anna (Zone 8b) Annona (Zone 8b) Anson (Zone 8a) Anthony (Zone 8b) Anton (Zone 7b) Apple Springs (Zone 8b) Aquilla (Zone 8b) Aransas Pass (Zone 10a) Archer City (Zone 8a) Argyle (Zone 8b) Arlington (Zone 8b) Armstrong (Zone 9b) Arp (Zone 8b) Art (Zone 8b) Artesia Wells (Zone 9a) Arthur City (Zone 8a) Asherton (Zone 9a) Aspermont (Zone 8a) Atascosa (Zone 9a) Athens (Zone 8b) Atlanta (Zone 8b) Aubrey (Zone 8b) Austin (Zone 9a) Austwell (Zone 9b) Avalon (Zone 8b) Avery (Zone 8a) Avinger (Zone 8b) Avoca (Zone 8a) Axtell (Zone 8b) Azle (Zone 8b) Bacliff (Zone 9b) Bagwell (Zone 8a) Bailey (Zone 8a) Baird (Zone 8a) Ballinger (Zone 8a) Balmorhea (Zone 8a) Bandera (Zone 8b) Bangs (Zone 8a) Banquete (Zone 9b) Bardwell (Zone 8b) Barker (Zone 9b) Barksdale (Zone 8b) Barnhart (Zone 8a) Barry (Zone 8b) Barstow (Zone 8a) Bartlett (Zone 9a) Bastrop (Zone 9a) Batesville (Zone 9a) Batson (Zone 9a) Bay City (Zone 9b) Bayside (Zone 9b) Baytown (Zone 9b) Beasley (Zone 9a) Beaumont (Zone 9b) Beckville (Zone 8b) Bedford (Zone 8b) Bedias (Zone 9a) Beeville (Zone 9b) Bellaire (Zone 9b) Bellevue (Zone 8a) Bells (Zone 8a) Bellville (Zone 9a) Belmont (Zone 9a) Belton (Zone 8b) Ben Bolt (Zone 9b) Ben Franklin (Zone 8b) Ben Wheeler (Zone 8b) Benavides (Zone 9b) Bend (Zone 8b) Benjamin (Zone 8a) Berclair (Zone 9b) Bergheim (Zone 8b) Bertram (Zone 8b) Big Bend National Park (Zone 8b) Big Lake (Zone 8a) Big Sandy (Zone 8b) Big Spring (Zone 8a) Big Wells (Zone 9a) Bigfoot (Zone 9a) Bishop (Zone 9b) Bivins (Zone 8b) Blackwell (Zone 8a) Blanco (Zone 8b) Blanket (Zone 8a) Bledsoe (Zone 7b) Bleiblerville (Zone 9a) Blessing (Zone 9b) Bloomburg (Zone 8b) Blooming Grove (Zone 8b) Bloomington (Zone 9b) Blossom (Zone 8a) Blue Ridge (Zone 8b) Bluegrove (Zone 8a) Bluff Dale (Zone 8b) Bluffton (Zone 8b) Blum (Zone 8b) Boerne (Zone 8b) Bogata (Zone 8b) Boling (Zone 9b) Bon Wier (Zone 9a) Bonham (Zone 8a) Booker (Zone 7a) Borger (Zone 7a) Bovina (Zone 7a) Bowie (Zone 8a) Boyd (Zone 8a) Boys Ranch (Zone 7a) Brackettville (Zone 9a) Brady (Zone 8b) Brandon (Zone 8b) Brashear (Zone 8b) Brazoria (Zone 9b) Breckenridge (Zone 8a) Bremond (Zone 8b) Brenham (Zone 9a) Bridge City (Zone 9b) Bridgeport (Zone 8a) Briggs (Zone 8b) Briscoe (Zone 7a) Broaddus (Zone 9a) Bronson (Zone 9a) Bronte (Zone 8a) Brookeland (Zone 9a) Brookesmith (Zone 8a) Brookshire (Zone 9a) Brookston (Zone 8a) Brownfield (Zone 8a) Brownsboro (Zone 8b) Brownsville (Zone 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Growing Cauliflower in Texas

Cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) is a popular garden vegetable in Texas. The state spans USDA Hardiness Zones 10a, 10b, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, so planting dates can vary significantly depending on your location.

For most of Texas, you should start Cauliflower seeds indoors around Tuesday, December 30, 2025, then transplant outdoors around Tuesday, February 10, 2026.

For the most accurate planting dates, enter your ZIP code on our homepage or select your city from the list above.