When to Plant Cauliflower in Alaska
State
Alaska
Cities Covered
229
USDA Zones
1a, 1b, 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b
Plant Type
Indoor Start
📅 Planting Calendar for Alaska
Based on Anchorage (Zone 5a). Dates may vary by city.
Start Seeds Indoors Sunday, March 29, 2026
Transplant Outdoors Sunday, May 10, 2026
Note: Alaska spans multiple zones (1a, 1b, 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b). Select your city below for more precise dates.
🌿 Plant Details
Scientific Name Brassica oleracea var. botrytis
Days to Maturity 75 days
Sun Requirements Full Sun (6 hours)
Plant Spacing 18" apart
Find Your City in Alaska
Adak (Zone 8b)
Akiachak (Zone 3b)
Akiak (Zone 3b)
Akutan (Zone 8a)
Alakanuk (Zone 4a)
Aleknagik (Zone 4b)
Allakaket (Zone 1a)
Ambler (Zone 2a)
Anaktuvuk Pass (Zone 2b)
Anchor Point (Zone 6a)
Anchorage (Zone 5a)
Anderson (Zone 2a)
Angoon (Zone 7a)
Aniak (Zone 3a)
Anvik (Zone 3b)
Arctic Village (Zone 1b)
Atka (Zone 8b)
Atqasuk (Zone 2a)
Auke Bay (Zone 7a)
Barrow (Zone 2b)
Beaver (Zone 1a)
Bethel (Zone 4a)
Bettles Field (Zone 1b)
Big Lake (Zone 4a)
Brevig Mission (Zone 3a)
Buckland (Zone 2b)
Cantwell (Zone 4a)
Central (Zone 3b)
Chalkyitsik (Zone 1a)
Chefornak (Zone 4a)
Chevak (Zone 4a)
Chicken (Zone 1b)
Chignik (Zone 6b)
Chignik Lagoon (Zone 6a)
Chignik Lake (Zone 6b)
Chitina (Zone 4b)
Chugiak (Zone 5a)
Circle (Zone 1a)
Clam Gulch (Zone 5a)
Clarks Point (Zone 4b)
Clear (Zone 2a)
Coffman Cove (Zone 8a)
Cold Bay (Zone 7a)
Cooper Landing (Zone 5a)
Copper Center (Zone 4b)
Cordova (Zone 5a)
Craig (Zone 7b)
Crooked Creek (Zone 3a)
Deering (Zone 3a)
Delta Junction (Zone 3a)
Denali National Park (Zone 3b)
Dillingham (Zone 4a)
Douglas (Zone 7a)
Dutch Harbor (Zone 8b)
Eagle (Zone 2b)
Eagle River (Zone 5a)
Eek (Zone 4a)
Egegik (Zone 5a)
Eielson Afb (Zone 2a)
Ekwok (Zone 4b)
Elfin Cove (Zone 7a)
Elim (Zone 3b)
Elmendorf Afb (Zone 5a)
Emmonak (Zone 4a)
Ester (Zone 3b)
Fairbanks (Zone 3a)
False Pass (Zone 7a)
Fort Greely (Zone 2a)
Fort Richardson (Zone 5a)
Fort Wainwright (Zone 2a)
Fort Yukon (Zone 3a)
Gakona (Zone 2b)
Galena (Zone 1b)
Gambell (Zone 4b)
Girdwood (Zone 5b)
Glennallen (Zone 2b)
Goodnews Bay (Zone 4b)
Grayling (Zone 3a)
Gustavus (Zone 7a)
Haines (Zone 5b)
Healy (Zone 2a)
Holy Cross (Zone 3a)
Homer (Zone 6a)
Hoonah (Zone 7a)
Hooper Bay (Zone 4b)
Hope (Zone 5b)
Houston (Zone 4a)
Hughes (Zone 1b)
Huslia (Zone 2a)
Hydaburg (Zone 8a)
Hyder (Zone 6b)
Iliamna (Zone 4b)
Indian (Zone 5b)
Juneau (Zone 6a)
Kake (Zone 7b)
Kaktovik (Zone 3a)
Kalskag (Zone 3b)
Kaltag (Zone 2a)
Karluk (Zone 7a)
Kasigluk (Zone 4a)
Kasilof (Zone 4b)
Kenai (Zone 5a)
Ketchikan (Zone 7b)
Kiana (Zone 2a)
King Cove (Zone 7a)
King Salmon (Zone 4a)
Kipnuk (Zone 4a)
Kivalina (Zone 3a)
Klawock (Zone 7b)
Kobuk (Zone 1b)
Kodiak (Zone 7a)
Kotlik (Zone 4a)
Kotzebue (Zone 2b)
Koyuk (Zone 3b)
Koyukuk (Zone 2a)
Kwethluk (Zone 4a)
Kwigillingok (Zone 4a)
Lake Minchumina (Zone 2b)
Larsen Bay (Zone 7b)
Levelock (Zone 4b)
Lower Kalskag (Zone 3b)
Manley Hot Springs (Zone 1b)
Manokotak (Zone 4b)
Marshall (Zone 3b)
Mc Grath (Zone 2b)
Mekoryuk (Zone 5a)
Metlakatla (Zone 8a)
Meyers Chuck (Zone 7b)
Minto (Zone 2a)
Moose Pass (Zone 5a)
Mountain Village (Zone 4a)
Naknek (Zone 4b)
Napakiak (Zone 4a)
Nenana (Zone 2a)
New Stuyahok (Zone 4b)
Nightmute (Zone 4a)
Nikiski (Zone 4b)
Nikolai (Zone 2b)
Nikolski (Zone 8b)
Ninilchik (Zone 5b)
Noatak (Zone 2a)
Nome (Zone 3b)
Nondalton (Zone 4a)
Noorvik (Zone 2b)
North Pole (Zone 2a)
Northway (Zone 2a)
Nuiqsut (Zone 2a)
Nulato (Zone 2a)
Nunapitchuk (Zone 4a)
Old Harbor (Zone 7b)
Ouzinkie (Zone 7b)
Palmer (Zone 5a)
Pedro Bay (Zone 4b)
Pelican (Zone 7a)
Perryville (Zone 6b)
Petersburg (Zone 7b)
Pilot Point (Zone 5a)
Pilot Station (Zone 4a)
Platinum (Zone 4b)
Point Baker (Zone 8a)
Point Hope (Zone 3a)
Point Lay (Zone 2b)
Port Alexander (Zone 8a)
Port Alsworth (Zone 4a)
Port Heiden (Zone 5b)
Port Lions (Zone 7a)
Prudhoe Bay (Zone 2a)
Quinhagak (Zone 4b)
Rampart (Zone 1b)
Red Devil (Zone 3a)
Ruby (Zone 3a)
Russian Mission (Zone 3b)
Saint George Island (Zone 7a)
Saint Marys (Zone 4a)
Saint Michael (Zone 3b)
Saint Paul Island (Zone 6b)
Salcha (Zone 3b)
Sand Point (Zone 7b)
Savoonga (Zone 4a)
Scammon Bay (Zone 4b)
Selawik (Zone 2a)
Seldovia (Zone 6b)
Seward (Zone 5b)
Shageluk (Zone 3a)
Shaktoolik (Zone 3b)
Sheldon Point (Zone 4a)
Shishmaref (Zone 3a)
Shungnak (Zone 1b)
Sitka (Zone 7b)
Skagway (Zone 5a)
Skwentna (Zone 4b)
Sleetmute (Zone 2b)
Soldotna (Zone 4b)
South Naknek (Zone 4b)
Stebbins (Zone 3b)
Sterling (Zone 4b)
Stevens Village (Zone 1a)
Sutton (Zone 4b)
Takotna (Zone 2a)
Talkeetna (Zone 4b)
Tanacross (Zone 1b)
Tanana (Zone 1b)
Tatitlek (Zone 8a)
Teller (Zone 3a)
Tenakee Springs (Zone 7a)
Thorne Bay (Zone 7b)
Togiak (Zone 4b)
Tok (Zone 2a)
Toksook Bay (Zone 4a)
Trapper Creek (Zone 4b)
Tuluksak (Zone 3b)
Tuntutuliak (Zone 4a)
Tununak (Zone 4a)
Two Rivers (Zone 2a)
Tyonek (Zone 5a)
Unalakleet (Zone 3b)
Unalaska (Zone 8a)
Valdez (Zone 5a)
Venetie (Zone 2b)
Wainwright (Zone 2b)
Wales (Zone 3b)
Ward Cove (Zone 8a)
Wasilla (Zone 5a)
White Mountain (Zone 4a)
Whittier (Zone 7a)
Willow (Zone 3b)
Wrangell (Zone 7b)
Yakutat (Zone 6b)
ZIP 99623 (Zone 4b)
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Growing Cauliflower in Alaska
Cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) is a popular garden vegetable in Alaska. The state spans USDA Hardiness Zones 1a, 1b, 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, so planting dates can vary significantly depending on your location.
For most of Alaska, you should start Cauliflower seeds indoors around Sunday, March 29, 2026, then transplant outdoors around Sunday, May 10, 2026.
For the most accurate planting dates, enter your ZIP code on our homepage or select your city from the list above.